新タマネギのスープレンジだと硬かったです（笑）お次は肉汁溢れるハンバーグミンチのつなぎは高山豆腐をすりまして。コンソメ氷を作成。コンソメ氷をお肉に入れてから焼くと出来上がると中からジュワッと肉汁が溢れる…はず。。 焼いてる間にハンバーグから…